| ★ |  PANEL 3: RETOS EN LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA | | 0 | Perú | |
| 14 |  PANEL 7: JÓVENES EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS DE ÉXITO | | 15 | Perú | 90 |
| 16 |  Perspectivas estratégicas para integrar la regeneración en la formulación de políticas públicas | | 11 | Colombia | 90 |
| 1 |  PANEL 1: GASTRONOMÍA PERUANA RUMBO AL BICENTENARIO | | 0 | Perú | 92 |
| 2 |  Panel: Retos y perspectivas de la gastronomía peruana al 2021 / Expositor: Mariano Valderrama | | 0 | Perú | 92 |
| 3 |  Panel: Retos y perspectivas de la gastronomía peruana al 2021 / Expositor: Mirko Lauer | | 0 | Perú | 92 |
| 4 |  PANEL 6: DESPEGUE DE LOS VINOS Y QUESOS PERUANOS | | 0 | Perú | 92 |
| 5 |  Panel: Retos y perspectivas de la gastronomía peruana al 2021 / Expositor: Fernando Villarán | | 0 | Perú | 91 |
| 6 |  PANEL 5: SOSTENIBILIDAD Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE: NUEVAS TENDENCIAS EN LA GASTRONOMÍA | | 0 | Perú | 91 |
| 7 |  PANEL 4: FUNDAMENTOS PARA ANALIZAR TENDENCIAS Y OPORTUNIDADES EN LA GASTRONOMÍA | | 0 | Perú | 91 |
| 8 |  PANEL 2: REPLANTEANDO EL ROL DEL COCINERO | | 0 | Perú | 91 |
| 9 |  Panel: Agenda de innovación tecnológica de la gastronomía / Expositor: Alejandro Bernaola | | 0 | Perú | 91 |
| 10 |  Casos de innovación: La Lucha | | 0 | Perú | 90 |
| 11 |  Casos de innovación: Cadena Charlotte | | 0 | Perú | 90 |
| 12 |  Panel: Formación en gastronomía y afines / Expositor: Jacques Benoit | | 0 | Perú | 90 |
| 13 |  Panel: Formación en gastronomía y afines / Expositor: Guillermo Graglia | | 0 | Perú | 90 |
| 15 |  Panel: Gastronomía y nutrición saludable / Expositora: Elmer Huerta | | 0 | Perú | 90 |
| 17 |  Casos de Innovación: Picarones Mary | | 0 | Perú | 90 |
| 18 |  Panel: Turismo y gastronomía / Expositor: Enrique Quiñones | | 0 | Perú | 89 |
| 19 |  Panel: Oportunidades de negocio en el mundo gastronómico al 2021 / Expositor: Daniel Manrique | | 0 | Perú | 89 |
| 20 |  Panel: Oportunidades de negocio en el mundo gastronómico al 2021 / Expositor: José del Castillo | | 0 | Perú | 89 |